В Екатеринбурге

В Екатеринбурге пройдет крупнейший Евразийский ресторанный форум 2019

В Екатеринбурге - В Екатеринбурге пройдет крупнейший Евразийский ресторанный форум 2019

Фото:
Собака.ru

27-28 cентября в Екатеринбурге пройдет крупнейший Евразийский рестораный форум 2019, который объединит гуру своего дела — собственников ресторанного бизнеса, рестораторов, ведущих шеф-поваров, маркетологов из ресторанной сферы. Программа форума состоит из конференции 27 сентября и мастер-класса 28 сентября — «Анализ целевой аудитории и разработка бренд-стратегии ресторана».
Темы форума:

Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса.
Как привлекать новых посетителей?
Управление рестораном
Обучение, мотивация, оплата и подбор персонала.

Что хотят клиенты, или как составить меню?
Как проводить опросы и интервью со своими клиентами?
Спикеры форума:
Максим Ползиков — генеральный директор Ginza Project Moscow (Москва)

Алексей Васильчук — владелец ресторанного холдинга RESTart Brothers («Чайхона #1», «Obed Bufet», «Ruski») (Москва)
Светлана Антонова — директор по маркетингу ресторанного холдинга RESTart Brothers («Чайхона №1», «Чайхона №1 Easy», «Ploveberry») (Москва)
Андрей Бова — бренд-шеф ресторана Первого президентского центра
Б. Н. Ельцина (Москва)
Олег Ананьев — владелец ресторанов «Le Burg 1905», «Труффальдино» и др. (Екатеринбург)
Валентин Кузякин — создатель ресторанов «Гастроли», «Крабы. Гады и вино» (Екатеринбург)

Витторио Соверина — шеф-повар ресторана «Dolce Vita» (Екатеринбург)
Яна Финн — директор по маркетингу и развитию группы ресторанов компании Resta Management (Екатеринбург)
Евгений Непомилуев — основатель ресторанной компании PEOPLE4PEOPLE и создатель сети PLOV project (Екатеринбург)
Оксана Перегуда — директор по маркетингу и рекламе сети мягких ресторанов «Своя компания» (Екатеринбург)
Евгений Кексин — создатель бара «Alibi», «Юность», ресторанов, «Огонек», «Ptizza Счастья» (Екатеринбург)
Яна Коршунова — ведущий российский эксперт по аромамаркетингу, коммерческий директор Aromagroup (Екатеринбург)

Яков Можаев — ресторанный критик (Екатеринбург)
Александр Пирогов — управляющий партнёр «The First Class Management» (Екатеринбург)
Евгений Богданов — руководитель направления стратегического развития компании Simple (Москва)
Место проведения:
27 сентября — ЖК Кандинский (ул. Гоголя, 18)
28 сентября — отель «Novotel» (ул. Энгельса, 7)

До 20 сентября стоимость билетов на «Евразийский ресторанный форум» составляет 5500 руб (вместо 7000), а на мастер-класс «Анализ целевой аудитории и разработка бренд-стратегии ресторана» — 6000 руб (вместо 8000).
Специальное предложение — скидка 20% на билеты категории «Стандарт» и «Бизнес» для читателей Собака.ru по промокоду SOBAKA.
Зарегистрироваться на форум: http://e-r-f.ru
Пишите: zg-event6@list.ru, zg-event7@list.ru
Звоните: 8 (932)-613-88-66, 8 (932)-613-88-77

Вас также может заинтересовать...